作　　者：Lins, Ana Carolina de Almeida ;Cavalcanti, Diana Teresa de Barros ;Azoubel, Patrícia Moreira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):456-463.doi:10.1590/1678-457x.6348

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387674

作　　者：Antonio, Graziella Colato ;Azoubel, Patrícia Moreira ;Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):696-701.doi:10.1590/S0101-20612008000300028

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580992

作　　者：Azoubel, Patrícia Moreira ;Araújo, Ana Júlia de Brito ;Oliveira, Silvana Belém de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):160-166.doi:10.1590/S0101-20612011000100023

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581403

作　　者：MOURA Naíra Paes de ;SILVA Jackelinne de Andrade ;SOUZA Michelle Maria Barreto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.75621

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809372