1.Total Phenolic Content of Cereal Brans using Conventional and Microwave Assisted Extraction

作　　者：B.N. Dar ;Savita Sharma

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(12):1045-1053.doi:10.3923/ajft.2011.1045.1053

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695522

文章详细全文下载
2.Effect of Storage Period and Packaging on the Shelf Life of Cereal Bran Incorporated Biscuits

作　　者：H.P.S. Nagi ;J. Kaur ;B.N. Dar 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2012 ;7(5):301-310.doi:10.3923/ajft.2012.301.310

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695559

文章详细全文下载
3.Quality of Bulgur Wheat in Relation to Storage

作　　者：Sarita Singh ;N.S. Sharma ;B.N. Dar 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2014 ;9(1):63-68.doi:10.3923/ajft.2014.63.68

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695631

文章详细全文下载
4.Rheological behavior and storage studies of sprouted onion pastes from four onion varieties

作　　者：Ishrat Majid ;B.N. Dar ;Vikas Nanda 等

出　　处：Journal of King Saud University - Science. 2021 ;33(2):1-9.doi:10.1016/j.jksus.2020.101271

出版社：Elsevier

文章 ID：1031293152

文章详细
5.Physiochemical, sensorial, and rheological characteristics of sauce developed from Kashmiri apples: Influence of cultivars and storage conditions

作　　者：Rayees Ahmad Bakshi ;Afra Aslam ;Zakir S. Khan 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(6):1685-1693.doi:10.1002/fsn3.2239

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1037966762

文章详细

	有本地全文	3篇
	有全文链接	2篇

	J. Kaur	1篇
	Jawaher Alkahtani	1篇
	Mohamed Soliman Elshikh	1篇
	Mohammad Javed Ansari	1篇
	Mona S Alwahibi	1篇
	N.S. Sharma	1篇
	Rayees Ahmad Bakshi	1篇
	S. Sharma	1篇
	Salma Usmani	1篇
	Sarita Singh	1篇
	Shumaila Fayaz	1篇
	Vikas Nanda	1篇
	Zakir S. Khan	1篇

	食品工业	3篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("B.N. Dar")))) )) ) )"

	B.N. Dar	5篇
	Savita Sharma	2篇
	Afra Aslam	1篇
	H.P.S. Nagi	1篇
	Ishrat Majid	1篇

	American Journal of Food Technology	3篇
	Food Science & Nutrition	1篇
	Journal of King Saud University - Science	1篇

	2022	1篇
	2021	1篇
	2014	1篇
	2012	1篇
	2011	1篇