作　　者：LORENZETTI, Elidiane ;PUTON, Bruna Maria Saorin ;STEFFENS, Juliana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(4):850-854.doi:10.1590/fst.11618

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：241249953

作　　者：SAVIO, Juliana ;PAROUL, Natalia ;BACKES, Geciane Toniazzo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:41-47.doi:10.1590/fst.36917

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：236871803

作　　者：BRUZAMARELLO Franciele Oliveira ;BALLEN Sandra Cristina ;STEFFENS Clarice 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.86921

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809504

作　　者：CASANOVA Caroline Fátima ;SOUZA Marina Andreia de ;FISHER Bruno 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.47920

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809558