作 者:BARREIRA, Tibério Fontenele ;PAULA FILHO, Galdino Xavier de ;PINHEIRO, Soraia Silva 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):546-551.doi:10.1590/fst.27217
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:239077872
作 者:BARREIRA, Tibério Fontenele ;PAULA FILHO, Galdino Xavier de ;PRIORE, Silvia Eloiza 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:47-51.doi:10.1590/fst.07920
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:261542179