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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	BASSINELLO, P.Z.	1篇
	CARVALHO, A.V.	1篇
	RIOS, A.O.	1篇
	SECCADIO, L.L.	1篇

来源期刊

Alimentos e Nutrição Araraquara

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

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1.OTIMIZAÇÃO DOS PARÂMETROS TECNOLÓGICOS PARA PRODUÇÃO DE SNACK EXTRUDADO A PARTIR DE ARROZ E FEIJÃO Optimization of technological parameters for production of extruded snack from rice and beans.

作　　者：CARVALHO, A.V. ;RIOS, A.O. ;BASSINELLO, P.Z. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2013 ;23(3):452.

出版社：

文章 ID：186826636

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