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国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Coutinho, Lairy Silva ;Batista, Jaqueline Eduarda Rodrigues ;Caliari, Márcio 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):705-712.doi:10.1590/S0101-20612013000400016
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757593
作 者：MORAIS, Mariana Patricio de ;CALIARI, Márcio ;NABESHIMA, Elizabeth Harumi 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(2):216-222.doi:10.1590/fst.32916
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：216633992
作 者：BATISTA, Jaqueline Eduarda Rodrigues ;BRAGA, Lucas Pereira ;OLIVEIRA, Renata Corrêa de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(2):250-254.doi:10.1590/1678-457x.36116
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：216633997