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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	BB Koubala	1篇
	C Garnier	1篇
	G Kansci	1篇
	JF Thibault	1篇
	MC Ralet	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement

1篇

学科主题

	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

肯尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("BB Koubala")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Mango ( Mangifera indica ) and Ambarella ( Spondias cytherea ) Peel Extracted Pectins Improve Viscoelastic Properties of Derived Jams

作　　者：BB Koubala ;G Kansci ;C Garnier 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2012 ;12(3):6200-6212.

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203598519

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