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作 者：BEZERRA, Taliana Kênia Alves ;ARAÚJO, Ana Rita Ribeiro ;ARCANJO, Narciza Maria de Oliveira 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):103-110.doi:10.1590/1678-457X.0035
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：176217366
作 者：ARCANJO, Narciza Maria de Oliveira ;NERI-NUMA, Iramaia Angelica ;BEZERRA, Taliana Kênia Alves 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(2):184-192.doi:10.1590/1678-457x.16516
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：199245603
作 者：ARCANJO, Narciza Maria de Oliveira ;NERI-NUMA, Iramaia Angelica ;BEZERRA, Taliana Kênia Alves 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.16516
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：196981063
作 者：ARAÚJO, Íris Braz da Silva ;BEZERRA, Taliana Kênia Alves ;NASCIMENTO, Edilza Silva do 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:167-173.doi:10.1590/fst.27517
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：226536195