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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	BARRETTO, Andrea Carla da Silva	1篇
	BIS-SOUZA, Camila Vespúcio	1篇
	HENCK, Jenifer Mayara Monari	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("BIS-SOUZA, Camila Vespúcio")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Performance of low-fat beef burger with added soluble and insoluble dietary fibers

作　　者：BIS-SOUZA, Camila Vespúcio ;HENCK, Jenifer Mayara Monari ;BARRETTO, Andrea Carla da Silva

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):522-529.doi:10.1590/fst.09217

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：219220121

文章详细

1

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