作　　者：CARDOSO, Wilton Soares ;BORÉM, Aluízio ;KARAM, Décio 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6705

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813454

作　　者：CARDOSO, Wilton Soares ;BORÉM, Aluízio ;KARAM, Décio 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):481-486.doi:10.1590/1678-457X.6705

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280605

作　　者：Gomes, Wellington Silva ;Borém, Aluízio

出　　处：Journal of Agribusiness. 2013 ;(Suppl):115-136.

出 版 社：Journal of Agribusiness

文 章 ID：96653750

作　　者：Gomes, Wellington Silva ;Borém, Aluízio

出　　处：Journal of Food Distribution Research. 2013 ;SUPPL:115-136.

出 版 社：Food Distribution Research Society

文 章 ID：94829722

作　　者：RODRIGUES, Haroldo Silva ;BORÉM, Aluízio ;VALENTE, Mágno Sávio Ferreira 等

出　　处：Acta Amazonica. 2018 ;48(2):93-97.doi:10.1590/1809-4392201702591

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：216252436