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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	BORBA, C.M.	1篇
	HERTZ, P.F.	1篇
	MONTENEGRO, K.R.	1篇
	OLIVEIRA, V.R.	1篇
	VENZKE, J.G.	1篇

来源期刊

Alimentos e Nutrição Araraquara

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("BORBA, C.M.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA E DE FRANGO SUBMETIDOS A DIFERENTES PROCESSAMENTOS TÉRMICOS Physical and chemical quality of beef and chicken burgers submitted to different heat treatments.

作　　者：BORBA, C.M. ;OLIVEIRA, V.R. ;VENZKE, J.G. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2013 ;24(1):28.

出版社：

文章 ID：186826663

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1

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