作 者:Pillajo, Juan ;Bravo-Vásquez, Juan ;Vernaza, María G.
出 处:Información tecnológica. 2019 ;30(4):13-22.doi:10.4067/S0718-07642019000400013
出 版 社:Centro de Información Tecnológica
文 章 ID:239079117
作 者:GUIJARRO-FUERTES, Michelle ;ANDRADE-CUVI, Maria Jose ;BRAVO-VÁSQUEZ, Juan 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:56-62.doi:10.1590/fst.30317
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:236871805