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作 者：Lima, Hosaneide Farias ;Bruno, Riselane de Lucena Alcântara ;Bruno, Genildo Bandeira 等
出 处：Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 1999 ;3(1):49-53.doi:10.1590/1807-1929/agriambi.v3n1p49-53
出 版 社：Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG / Cnpq
文 章 ID：168588874
作 者：ALVES, Francisco Abel Lemos ;ANDRADE, Albericio Pereira de ;BRUNO, Riselane de Lucena Alcântara 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(4):536-543.doi:10.1590/1678-457x.19316
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：204725205
作 者：ALVES, Francisco Abel Lemos ;ANDRADE, Albericio Pereira de ;BRUNO, Riselane de Lucena Alcântara 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;37(4):536-543.doi:10.1590/1678-457x.19316
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：213378928