作　　者：CRUZ-RAMÍREZ, Susana-Gabriela ;LÓPEZ-SAIZ, Carmen-María ;ROSAS-BURGOS, Ema-Carina 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):722-728.doi:10.1590/1678-457X.0001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：150407566

作　　者：Suárez-Jiménez, Guadalupe Miroslava ;Robles-Sánches, Rosario Maribel ;Yépiz-Plascencia, Glória 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6658

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813425

作　　者：Suárez-Jiménez, Guadalupe Miroslava ;Robles-Sánches, Rosario Maribel ;Yépiz-Plascencia, Glória 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):421-427.doi:10.1590/1678-457X.6658

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280581

作　　者：BURGOS-HERNÁNDEZ, Armando ;ROSAS-BURGOS, Ema-Carina ;MARTÍNEZ, Marina 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):426-431.doi:10.1590/1678-457X.10115

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：184727077

作　　者：NAVARRO-PERAZA, Rosa Stephanie ;OSUNA-RUIZ, Idalia ;LUGO-SÁNCHEZ, María Elena 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:1-5.doi:10.1590/fst.24719

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：251369650

作　　者：CRUZ-RAMÍREZ, Susana-Gabriela ;LÓPEZ-SAIZ, Carmen-María ;ROSAS-BURGOS, Ema-Carina 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41(2):314-320.doi:10.1590/fst.26119

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：260696789

作　　者：ESPARZA-ESPINOZA Dania Marisol ;SANTACRUZ-ORTEGA Hisila del Carmén ;CHAN-HIGUERA Jesús Enrique 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.56520

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038808871