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3篇

出版年度

	2018	2篇
	2009	1篇

作者

	Banu Koç	3篇
	Hilal İşleroğlu	2篇
	İzzet Türker	2篇
	Figen Kaymak-Ertekin	1篇
	Melike Sakin	1篇

Pınar Balkır

1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

土耳其语

3篇

国别/地区

土耳其

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Banu Koç")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Yoghurt Powder: Processing Technology, Storage And Possible Fields of Use

作　　者：Banu Koç ;Melike Sakin ;Pınar Balkır 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381413

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2.PÜSKÜRTMELİ-DONDURARAK KURUTMA İŞLEMİNİN MALTODEKSTRİNİN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Hilal İşleroğlu ;Banu Koç ;İzzet Türker

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(2):197-210.doi:10.153237/gida.GD17101

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042049

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3.PÜSKÜRTMELİ-DONDURARAK KURUTMA İŞLEMİNİN MALTODEKSTRİNİN FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Hilal İşleroğlu ;Banu Koç ;İzzet Türker

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(2):197-210.doi:10.153237/gida.GD17101

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753021

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