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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Bao Du	1篇
	Jianjun Tian	1篇
	Jing Wu	1篇
	Lihua Zhao	1篇
	Lin Su	1篇

	Xueying Sun	1篇
	Ye Jin	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bao Du")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of different starter cultures on biogenic amines and quality of fermented mutton sausages stored at 4 and 20°C temperatures

作　　者：Xueying Sun ;Bao Du ;Lihua Zhao 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(8):4472-4483.doi:10.1002/fsn3.1748

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：254003950

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