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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Baojia Yang	1篇
	Bong Song	1篇
	Golfo Moatsou	1篇
	Jiaping Lv	1篇
	Ning Xie	1篇

	Panpan Zhu	1篇
	Shuwen Zhang	1篇
	Xiaoyang Pang	1篇
	Yumeng Zhang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Baojia Yang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Different Temperature-Controlled Ultrasound on the Physical and Functional Properties of Micellar Casein Concentrate

作　　者：Bong Song ;Yumeng Zhang ;Baojia Yang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112673

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036379205

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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