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2篇

出版年度

	2011	1篇
	2010	1篇

作者

	Baptestini, Fernanda Machado	2篇
	Botelho, Fernando Mendes	2篇
	Corrêa, Paulo Cesar	1篇
	Corrêa, Paulo César	1篇
	Goneli, André Luis Duarte	1篇

	Magalhães, Felipe Elia de Almeida	1篇
	Martins, Marcio Aredes	1篇
	Santos, Emílio de Souza	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Baptestini, Fernanda Machado")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Análise da hidratação do arroz na parboilização

作　　者：Botelho, Fernando Mendes ;Corrêa, Paulo César ;Goneli, André Luis Duarte 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):713-718.doi:10.1590/S0101-20612010000300023

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581324

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2.Mathematical modeling of dehydration of 'Fuji' and 'Gala' apples slices using infrared

作　　者：Santos, Emílio de Souza ;Corrêa, Paulo Cesar ;Baptestini, Fernanda Machado 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):776-781.doi:10.1590/S0101-20612011000300035

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581497

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