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3篇

出版年度

2007

3篇

作者

	Barbaros Mihail	3篇
	Alexandru Stoica	1篇
	Boscornea Cristian	1篇
	Daniela Avram	1篇
	Elena Corina Popescu	1篇

	Magda Bratu	1篇
	Magda Gabriela Bratu	1篇
	Maria Iordan	1篇

来源期刊

Annals : Food Science and Technology

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

罗马尼亚

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Barbaros Mihail")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.THE INFLUENCE OF ADDITIVES WHEN PREPARING THE FONDANT

作　　者：Magda Gabriela Bratu ;Alexandru Stoica ;Barbaros Mihail

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2007 ;.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265132

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2.AUTOXIDATION OF FATS AND ITS PREVENTION WITH ANTIOXIDANTS

作　　者：Magda Bratu ;Daniela Avram ;Barbaros Mihail

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2007 ;.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265133

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3.STRUCTURE AND PROPERTIES OF CARRAGENAN

作　　者：Elena Corina Popescu ;Maria Iordan ;Boscornea Cristian 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2007 ;.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265136

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