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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Baroni, Alessandra Faria	1篇
	Hubinger, Míriam Dupas	1篇
	Tonon, Renata Valeriano	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Baroni, Alessandra Faria")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Estudo da desidratação osmótica de tomate em soluções ternárias pela metodologia de superfície de resposta

作　　者：Tonon, Renata Valeriano ;Baroni, Alessandra Faria ;Hubinger, Míriam Dupas

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):715-723.doi:10.1590/S0101-20612006000300036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580659

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