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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Barrera-Arellano, Daniel	1篇
	Chambi, Hulda Noemi Mamani	1篇
	Grosso, Carlos Raimundo Ferreira	1篇
	Leonel, Alda Jusceline	1篇
	Pastore, Heloise Oliveira	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Barrera-Arellano, Daniel")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Production and characterization of lipid microparticles produced by spray cooling encapsulating a low molar mass hydrophilic compound

作　　者：Leonel, Alda Jusceline ;Chambi, Hulda Noemi Mamani ;Barrera-Arellano, Daniel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):276-281.doi:10.1590/S0101-20612010005000014

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581258

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