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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Andrade, Samara Alvachian Cardoso	1篇
	Barros Neto, Benicio de	1篇
	Guerra, Nonete Barbosa	1篇
	Salgado, Silvana Magalhães	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Barros Neto, Benicio de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influência de revestimentos comestíveis na redução de ganho de sólidos em jenipapos desidratados osmoticamente

作　　者：Andrade, Samara Alvachian Cardoso ;Barros Neto, Benicio de ;Salgado, Silvana Magalhães 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):39-43.doi:10.1590/S0101-20612007000100007

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580716

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