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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Bartz, Josiane	1篇
	Dias, Álvaro Renato Guerra	1篇
	Klein, Bruna	1篇
	Madruga, Karina Medeiros	1篇
	Pinto, Vânia Zanella	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bartz, Josiane")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Propriedades de pasta de amidos de arroz nativo e acetilados

作　　者：Bartz, Josiane ;Madruga, Karina Medeiros ;Klein, Bruna 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(spe):78-83.doi:10.1590/S1981-67232012005000040

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98647028

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