作 者:Mariano-da-Silva, Samuel ;Basso, Luiz Carlos
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(1):16-22.doi:10.1590/S0101-20612004000100004
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580304