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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Araújo, Íris Braz da Silva	1篇
	Batista, Eleonore de Souza	1篇
	Ferreira, Valquíria Cardoso da Silva	1篇
	Martins, Terezinha Domiciano Dantas	1篇
	Nascimento, Márcia Cristina Oliveira do	1篇

	Santos, Esmeralda Paranhos dos	1篇
	Silva, Fábio Anderson Pereira da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Batista, Eleonore de Souza")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and microbiological parameters of dried salted pork meat with different sodium chloride levels

作　　者：Ferreira, Valquíria Cardoso da Silva ;Martins, Terezinha Domiciano Dantas ;Batista, Eleonore de Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):382-386.doi:10.1590/S0101-20612013005000055

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757546

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