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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Battochio, Juliana Rosa	1篇
	Bolini, Helena Maria André	1篇
	Cardoso, Juliana Maria Porto	1篇
	Kikuchi, Mariana	1篇
	Macchione, Mariana	1篇

	Modolo, Juliana Stefanon	1篇
	Paixão, Andréa Letícia	1篇
	Pinchelli, Andréa Mattos	1篇
	Silva, Alessandra Regina da	1篇
	Sousa, Valéria Caselato de	1篇
	Wada, Joeni Keiko Alves	1篇
	Wada, Joyce Kazue Alves	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Battochio, Juliana Rosa")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Perfil sensorial de pão de forma integral

作　　者：Battochio, Juliana Rosa ;Cardoso, Juliana Maria Porto ;Kikuchi, Mariana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(2):428-432.doi:10.1590/S0101-20612006000200028

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580618

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