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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Bešlo D.	1篇
	Kristek A.	1篇
	Kristek S.	1篇
	Pavlović H.	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

捷克

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共 1 条记录

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1.L. mesenteroides and L. lactis ssp. lactis on sauerkraut fermentation and quality

作　　者：Kristek S. ;Bešlo D. ;Pavlović H. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(4):125-132.doi:10.17221/3416-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177860994

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