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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Begüm Önal	2篇
	Giuseppina Adiletta	2篇
	Marisa Di Matteo	2篇
	Paola Russo	2篇
	Cristina L. M. Silva	1篇

	Inês N. Ramos	1篇
	Wijitha Senadeera	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Begüm Önal")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Different Hot Air Drying Temperatures on Drying Kinetics, Shrinkage, and Colour of Persimmon Slices

作　　者：Wijitha Senadeera ;Giuseppina Adiletta ;Begüm Önal 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):101-112.doi:10.3390/foods9010101

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045393

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2.Microwave and Ultrasound Pre-Treatments for Drying of the “Rocha” Pear: Impact on Phytochemical Parameters, Color Changes and Drying Kinetics

作　　者：Begüm Önal ;Giuseppina Adiletta ;Marisa Di Matteo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):853.doi:10.3390/foods10040853

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432502

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1

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