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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Aziz Homayouni Rad	1篇
	Babak Ghanbarzadeh	1篇
	Behzad Ebrahimi	1篇
	Mohammadali Torbati	1篇
	Pasquale M. Falcone	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Behzad Ebrahimi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The emulsifying and foaming properties of Amuniacum gum (Dorema ammoniacum) in comparison with gum Arabic

作　　者：Behzad Ebrahimi ;Aziz Homayouni Rad ;Babak Ghanbarzadeh 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(7):3716-3730.doi:10.1002/fsn3.1658

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：252131130

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