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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2011	1篇

作者

	Belal J. Muhialdin	3篇
	Anis Shobirin Meor Hussin	2篇
	Farah Salina Hussin	1篇
	Mohd Syahmi Abd Ghani	1篇
	Nameer Khairullah Mohammed	1篇

	Nazamid Saari	1篇
	Shyan Yea Chay	1篇
	Wan Zunairah Wan Ibadullah	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Annals : Food Science and Technology	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	自然科学总论	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	罗马尼亚	1篇
	美国	1篇
	英国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.BIOPRESERVATION OF FOOD BY LACTIC ACID BACTERIA AGAINST SPOILAGE FUNGI

作　　者：Belal J. Muhialdin

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2011 ;12(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：82378892

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2.Characterization of nanoemulsion of Nigella sativa oil and its application in ice cream

作　　者：Nameer Khairullah Mohammed ;Belal J. Muhialdin ;Anis Shobirin Meor Hussin

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(6):2608-2618.doi:10.1002/fsn3.1500

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：251381843

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3.GABA enhancement by simple carbohydrates in yoghurt fermented using novel, self-cloned Lactobacillus plantarum Taj-Apis362 and metabolomics profiling

作　　者：Farah Salina Hussin ;Shyan Yea Chay ;Anis Shobirin Meor Hussin 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-88436-9

出版社：Springer Nature

文章 ID：1032077626

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1

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