电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Nero, Luís Augusto ;Mattos, Marcos Rodrigues de ;Beloti, Vanerli 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):191-195.doi:10.1590/S0101-20612005000100031
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580447
作 者：Nero, Luís Augusto ;Mattos, Marcos Rodrigues de ;Beloti, Vanerli 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):201-204.doi:10.1590/S0101-20612007000100035
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580746
作 者：Nero, Luís Augusto ;Mattos, Marcos Rodrigues de ;Beloti, Vanerli 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):391-393.doi:10.1590/S0101-20612007000200031
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580778
作 者：Barros, Márcia de Aguiar Ferreira ;Nero, Luís Augusto ;Monteiro, Alexandre Amorim 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):856-862.doi:10.1590/S0101-20612007000400028
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580847