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出版年度

	2016	1篇
	2015	1篇

作者

	Benbella Iorliam	2篇
	Bibiana Igbabul	2篇
	Etietop Umana	1篇
	Faustina Shar	1篇
	Joseph Abu	1篇

Nanyen Dabels

1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Food Science and Quality Management	1篇
	Journal of Food Research	1篇

学科主题

	管理学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	加拿大	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

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1.Physicochemical, Nutritional and Sensory Properties of Bread from Wheat, Acha and Mung Bean Composite Flours

作　　者：Nanyen Dabels ;Bibiana Igbabul ;Faustina Shar 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2016 ;56:21-26.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：197352766

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2.Physicochemical and Sensory Properties of Cookies Produced From Composite Flours of Wheat, Cocoyam and African Yam Beans

作　　者：Bibiana Igbabul ;Benbella Iorliam ;Etietop Umana

出　　处：Journal of Food Research. 2015 ;4(2):150.doi:10.5539/jfr.v4n2p150

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516245

文章详细

1

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