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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Benediktus Yudo Leksono	1篇
	Muhammad Nur Cahyanto	1篇
	Tyas Utami	1篇

来源期刊

Applied Food Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

伊朗

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1.Antioxidant Activity of Isoflavone Aglycone from Fermented Black Soymilk Supplemented with Sucrose and Skim Milk Using Indonesian Indigenous Lactic Acid Bacteria

作　　者：Benediktus Yudo Leksono ;Muhammad Nur Cahyanto ;Tyas Utami

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2021 ;8(4):285-295.doi:10.22037/afb.v8i4.35117

出版社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文章 ID：1035768603

文章详细

1

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