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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Alphonse Laya	1篇
	Benoît Bargui Koubala	1篇
	Elias Nchiwan Nukenine	1篇
	Habiba Kouninki	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

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共 1 条记录

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1.Effect of Harvest Period on the Proximate Composition and Functional and Sensory Properties of Gari Produced from Local and Improved Cassava (Manihot esculenta) Varieties

作　　者：Alphonse Laya ;Benoît Bargui Koubala ;Habiba Kouninki 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2018 ;2018.doi:10.1155/2018/6241035

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：212876462

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