作 者:Bera, Alexandre ;Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):49-52.doi:10.1590/S0101-20612007000100009
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580718