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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Andrea P. Cuevas-Gómez	1篇
	Berenice González-Magallanes	1篇
	Gustavo F. Gutiérrez-López	1篇
	Humberto Hernández-Sánchez	1篇
	Izlia J. Arroyo-Maya	1篇

Maribel Cornejo-Mazón

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

瑞士

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Squalene-Rich Amaranth Oil Pickering Emulsions Stabilized by Native α-Lactalbumin Nanoparticles

作　　者：Andrea P. Cuevas-Gómez ;Berenice González-Magallanes ;Izlia J. Arroyo-Maya 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11141998

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038857174

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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