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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Bergmann, Rafaela Strada de Oliveira	1篇
	Fiorini, João Evangelista	1篇
	Oliveira, Nelma de Mello Silva	1篇
	Pereira, Maria Aparecida	1篇
	Schneedorf, José Maurício	1篇

Veiga, Sandra Maria Oliveira Moraes

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bergmann, Rafaela Strada de Oliveira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microbial profile of a kefir sample preparations: grains in natura and lyophilized and fermented suspension

作　　者：Bergmann, Rafaela Strada de Oliveira ;Pereira, Maria Aparecida ;Veiga, Sandra Maria Oliveira Moraes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(4):1022-1026.doi:10.1590/S0101-20612010000400029

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581369

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