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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Ayla Soyer	1篇
	Berna Özalp Özen	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Berna Özalp Özen")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.EFFECTS OF PLANT EXTRACTS ON QUALITY ALTERATION IN MACKEREL ( SCOMBER SCOMBRUS ) MINCE DURING FROZEN STORAGE

作　　者：Berna Özalp Özen ;Ayla Soyer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2017 ;42(1):27-36.doi:10.15237/gida.GD16056

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：200744335

文章详细

1

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