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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Bernadette-Emőke Teleky	2篇
	Dan Cristian Vodnar	2篇
	Alexandru Vasile Rusu	1篇
	Christos Boukouvalas	1篇
	Claudia Terezia Socol	1篇

	Francisc Vasile Dulf	1篇
	Gheorghe Adrian Martău	1篇
	Katalin Szabo	1篇
	Magdalini Krokida	1篇
	Nikolas Kapsalis	1篇
	Panagiota Eleni	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bernadette-Emőke Teleky")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical Effects of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus casei Cocultures on Soy–Wheat Flour Dough Fermentation

作　　者：Bernadette-Emőke Teleky ;Gheorghe Adrian Martău ;Dan Cristian Vodnar

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1-13.doi:10.3390/foods9121894

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993825

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2.Evaluation of the Bioactive Compounds Found in Tomato Seed Oil and Tomato Peels Influenced by Industrial Heat Treatments

作　　者：Katalin Szabo ;Francisc Vasile Dulf ;Bernadette-Emőke Teleky 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):110.doi:10.3390/foods10010110

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538600

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