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出版年度

	2019	2篇
	2013	1篇

作者

	Bernard Chove	3篇
	Anders Dalsgaard	2篇
	Robinson Mdegela	2篇
	Alex Wenaty	1篇
	Bernadette, Ndabikunze	1篇

	Charlotte Jacobsen	1篇
	Davis Chaula	1篇
	Faith Mabiki	1篇
	Grethe Hyldig	1篇
	Henry Laswai	1篇
	Richard J Mongi	1篇
	Trude Wicklund	1篇

来源期刊

	African Journal of Environmental Science and Technology	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇
	Food Science and Quality Management	1篇

学科主题

	管理学	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

美国

2篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Descriptive Sensory Analysis, Consumer Liking and Preference Mapping for Solar Dried Mangocv Dodo

作　　者：Richard J Mongi ;Bernadette, Ndabikunze ;Bernard Chove 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2013 ;16:16-23.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：218200827

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2.Effect of clove (Syzygium aromaticum) and seaweed (Kappaphycus alvarezii) water extracts pretreatment on lipid oxidation in sun‐dried sardines (Rastrineobola argentea) from Lake Victoria, Tanzania

作　　者：Davis Chaula ;Henry Laswai ;Bernard Chove 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(4):1406-1416.doi:10.1002/fsn3.975

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：231389999

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3.Occurrence, quantities and probable human health risks of indicatory polychlorinated biphenyls in processed Lates niloticus (L.) products from Lake Victoria in Tanzania

作　　者：Alex Wenaty ;Faith Mabiki ;Bernard Chove 等

出　　处：African Journal of Environmental Science and Technology. 2019 ;13(11):417-424.doi:10.5897/AJEST2019.2728

出版社：Academic Journals

文章 ID：1025771647

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1

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