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出版年度

2013

2篇

作者

	Bernard Sodio	2篇
	Fatoumata Tounkara	2篇
	Guo-Wei Le	2篇
	Tidjani Amza	2篇
	Yong-Hui Shi	2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

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共 2 条记录

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1.Antioxidant Effect and Water-Holding Capacity of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Seed Protein Hydrolysates

作　　者：Fatoumata Tounkara ;Bernard Sodio ;Tidjani Amza 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(06):752-757.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：85488207

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2.Antioxidant Effect and Water-Holding Capacity of Roselle ( Hibiscus sabdariffa L. ) Seed Protein Hydrolysates

作　　者：Fatoumata Tounkara ;Bernard Sodio ;Tidjani Amza 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(6):752-757.doi:10.19026/ajfst.5.3159

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202432062

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1

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