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2篇

出版年度

2014

2篇

作者

	Betancur Ancona, David Abram	1篇
	Betancur-Ancona, David Abram	1篇
	Chel-Guerrero, Luis Antonio	1篇
	Dávila-Ortiz, Gloria	1篇
	Polanco-Lugo, Erik	1篇

	Ruiz Ruiz, Jorge Carlos	1篇
	Segura Campos, Maira Rubi	1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	1篇
	Nutrición Hospitalaria	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

	英文	1篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	巴西	1篇
	西班牙	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Betancur Ancona, David Abram")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of sequential enzymatic hydrolysis on structural, bioactive and functional properties of Phaseolus lunatus protein isolate

作　　者：Polanco-Lugo, Erik ;Dávila-Ortiz, Gloria ;Betancur-Ancona, David Abram 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):441-448.doi:10.1590/1678-457x.6349

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98387672

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2.Proteínas y peptidos de origen vegetal en la reduccion de lipidos: potencial nutracéutico

作　　者：Ruiz Ruiz, Jorge Carlos ;Betancur Ancona, David Abram ;Segura Campos, Maira Rubi

出　　处：Nutrición Hospitalaria. 2014 ;29(4):776-784.doi:10.3305/nh.2014.29.4.7208

出版社：Aula Médica Ediciones

文章 ID：115283470

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