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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Aline P. Oliveira	1篇
	Bianca S. O. Mateó	1篇
	Geyssa Ferreira Andrade	1篇
	Juliana Naozuka	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

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共 1 条记录

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1.Protein and Metalloprotein Distribution in Different Varieties of Beans (Phaseolus vulgaris L.): Effects of Cooking

作　　者：Aline P. Oliveira ;Geyssa Ferreira Andrade ;Bianca S. O. Mateó 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2017 ;2017.doi:10.1155/2017/5957178

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：197033825

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