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	有全文链接	2篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2018	1篇
	2016	1篇
	2015	1篇

作者

	Bibiana Igbabul	3篇
	Benbella Iorliam	2篇
	Etietop Umana	1篇
	Faustina Shar	1篇
	Joseph Abu	1篇

	Julius Amove	1篇
	Nanyen Dabels	1篇
	Ruth Ogunleye	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	American Journal of Food Science and Technology	1篇
	Food Science and Quality Management	1篇
	Journal of Food Research	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	管理学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	美国	2篇
	加拿大	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical, Nutritional and Sensory Properties of Bread from Wheat, Acha and Mung Bean Composite Flours

作　　者：Nanyen Dabels ;Bibiana Igbabul ;Faustina Shar 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2016 ;56:21-26.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：197352766

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2.Quality Characteristics of Cookies Prepared from Wheat and Fermented Afzelia Africana Flour

作　　者：Bibiana Igbabul ;Ruth Ogunleye ;Julius Amove

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2018 ;6(6):247-252.doi:10.12691/ajfst-6-6-3

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：219623676

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3.Physicochemical and Sensory Properties of Cookies Produced From Composite Flours of Wheat, Cocoyam and African Yam Beans

作　　者：Bibiana Igbabul ;Benbella Iorliam ;Etietop Umana

出　　处：Journal of Food Research. 2015 ;4(2):150.doi:10.5539/jfr.v4n2p150

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516245

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1

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