首页期刊浏览 2024年12月02日星期一

登录注册

全文

	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2017	2篇
	2009	1篇

作者

	Atif C. Seydim	2篇
	Bilge Ertekin Filiz	2篇
	Nazli Korkmaz	2篇
	Nilgun H. Budak	2篇
	Zeynep B. Guzel Seydim	2篇

	Bilge Ertekin	1篇
	Zeynep Güzel-Seydim	1篇
	Özge Duygu Okur	1篇

来源期刊

	Czech Journal of Food Sciences	2篇
	Gida : Journal of Food	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	英文	2篇
	土耳其语	1篇

国别/地区

	捷克	2篇
	土耳其	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bilge Ertekin")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Formation of Flavor Compounds by Amino Acid Catabolism in Cheese

作　　者：Bilge Ertekin ;Özge Duygu Okur ;Zeynep Güzel-Seydim

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381389

文章详细全文下载
2.Antioxidant activity and phenolic acid content of selected vegetable broths

作　　者：Bilge Ertekin Filiz ;Nazli Korkmaz ;Nilgun H. Budak 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(6):469-475.doi:10.17221/458/2016-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316371

文章详细全文下载
3.Antioxidant activity and phenolic acid content of selected vegetable broths

作　　者：Bilge Ertekin Filiz ;Nazli Korkmaz ;Nilgun H. Budak 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(6):469-475.doi:10.17221/458/2016-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029189

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有