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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Bittencourt, Tiemi Umebara	1篇
	Branco, Ivanise Guilherme	1篇
	Munhoz, Cláudia Leite	1篇
	Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bittencourt, Tiemi Umebara")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influência da geometria e da temperatura na cinética de secagem de tomate (Lycopersicum esculentum)

作　　者：Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet ;Branco, Ivanise Guilherme ;Bittencourt, Tiemi Umebara 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):308-312.doi:10.1590/S0101-20612011000200005

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581426

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