作 者:Assis, André von Randow de ;Bizzo, Humberto Ribeiro ;Matta, Virgínia Martins da 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):349-354.doi:10.1590/S0101-20612007000200024
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580771
作 者:Fonseca, Renata Borchetta Fernandes ;Carvalho, Lucia Maria Jaeger de ;Rangel, Carolina Netto 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:166-169.doi:10.1590/S0101-20612008000500026
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580879