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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Blanca Cabellos	2篇
	Carmen Cuadrado	2篇
	Claudia Arribas	2篇
	Eva Guillamón	2篇
	Mercedes M. Pedrosa	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Blanca Cabellos")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Cooking Effect on the Bioactive Compounds, Texture, and Color Properties of Cold-Extruded Rice/Bean-Based Pasta Supplemented with Whole Carob Fruit

作　　者：Claudia Arribas ;Blanca Cabellos ;Carmen Cuadrado 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4).doi:10.3390/foods9040415

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：246949032

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2.Bioactive Compounds, Antioxidant Activity, and Sensory Analysis of Rice-Based Extruded Snacks-Like Fortified with Bean and Carob Fruit Flours

作　　者：Claudia Arribas ;Blanca Cabellos ;Carmen Cuadrado 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):381-393.doi:10.3390/foods8090381

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044593

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1

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