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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Blanca E. García‐Almendárez	1篇
	Dennis K. Bideshi	1篇
	José Cristobal Castañeda‐Ramírez	1篇
	José E. Barboza‐Corona	1篇
	Norma M. de la Fuente‐Salcido	1篇

Rubén Salcedo‐Hernández

1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Isolation and characterization of bacteriocinogenic lactic bacteria from M‐Tuba and Tepache, two traditional fermented beverages in México

作　　者：Norma M. de la Fuente‐Salcido ;José Cristobal Castañeda‐Ramírez ;Blanca E. García‐Almendárez 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(5):434-442.doi:10.1002/fsn3.236

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：112157528

文章详细

1

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