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2篇

出版年度

	2015	1篇
	2012	1篇

作者

	Agnieszka Bilska	2篇
	Bożena Danyluk	2篇
	AMCO Company Ltd., Radzymin, Poland	1篇
	Adam Kostecki	1篇
	Ryszard Kowalski	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

波兰语

2篇

国别/地区

波兰

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of an addition of sodium chloride and sodium triphosphate on fat oxidation products in cold stored beef

作　　者：Agnieszka Bilska ;Bożena Danyluk ;Ryszard Kowalski

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2012 ;11(01):27-39.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：77048477

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2.Chosen quality parameters of pork sausage produced without curing mixture

作　　者：Adam Kostecki ;AMCO Company Ltd., Radzymin, Poland ;Agnieszka Bilska 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2015 ;14(3):191-198.doi:10.17306/J.AFS.2015.3.20

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785067

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